Moulu Deca Java 6 X 250 gr

Un café un peu moins stimulant, que vous pouvez déguster sans modération.

Le JAVA Deca est constitué exclusivement de cafés Arabica, originaires d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale. Les grains sont décaféinés de manière naturelle.

Résultat ? Un café un peu moins stimulant, que vous pouvez déguster sans modération.

Vous trouverez le Brésil, le Pérou et la Colombie dans ce mélange.

Décaféiné

Les grains de café sont décaféinés selon la méthode DCM. Dans ce procédé, le DiChlorométhane (DCM) est utilisé comme agent d'extraction. Le café non torréfié est trempé dans de l'eau contenant du dichlorométhane (DCM). Il s'agit d'un hydrocarbure qui lie la caféine à elle-même. Après le trempage, les haricots sont lavés abondamment à plusieurs reprises. Les haricots sont ensuite cuits à la vapeur, séchés et refroidis. La dernière étape du processus de décaféination est la torréfaction des grains. Cela permet d'éliminer tout résidu de dichlorométhane, après quoi le café est prêt à être conditionné.

Deca doux