Le café utilisé pour notre café La Esperanza Deca est certifié Fairtrade et provient d'agriculteurs Fairtrade. Le label Fairtrade Belgium apposé sur l'emballage garantit que les producteurs de café reçoivent un prix équitable pour leur récolte. Aujourd'hui, environ 1,5 million de familles dans 60 pays bénéficient de ce label de qualité.
Le mélange de grains d'Arabica et de Robusta dans nos grains de café La Esperanza Deca donne un mélange Espresso Deca délicieusement épicé. Pour ceux qui souhaitent savourer un Espresso, tasse après tasse, mais sans l'effet stimulant de la caféine.
Torréfié et certifié neutre en CO2.
Origine
Le mélange La Esperanza Deca Fairtrade est composé de haricots récoltés en Amérique du Sud, en Amérique centrale et en Afrique.
Brûler
Chez JAVA Koffie, nous ne jurons que par la torréfaction lente. De cette façon, les haricots ne transpirent pas et conservent leurs huiles essentielles. Le temps de torréfaction détermine en grande partie le goût du café. Une combustion légère donne un goût doux, une combustion sombre donne un goût amer.
Intelligemment emballé
Même après la torréfaction, le café JAVA bénéficie des meilleurs soins. Par exemple, les grains ne disposent jamais de plus de 48 heures entre la torréfaction, le refroidissement et le conditionnement. JAVA Coffee opte pour un emballage flexible avec une valve fraîcheur intelligente. Cela permet au café frais de dégazer tranquillement tandis que tout l'arôme est préservé à l'intérieur.
A la maison, il est préférable de conserver votre café dans son emballage d'origine, fermé par un élastique. Vous le mettez ensuite au congélateur. La faible luminosité et la circulation de l'air maintiennent le café frais encore plus longtemps.
Expérience gustative
Épicé à fort
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