Petrus Aged Pale 24x33cl

La Petrus Aged Pale tire donc son nom de cette variation du style puisque son nom signifie « Vieille Pale (Ale) ». Elle présente un 0,000000 e robe d'un blond doré et propose au nez des arômes d'agrumes avec une légère acidité citrique suivie de notes maltées évoquant le caramel et d'une senteur boisée et légèrement mielleuse.

On découvre en bouche un intéressant contraste assez sure entre l'acidité issue de la maturation et les saveurs légèrement sucrées et florales des bières de style Pale Ale. On retrouve ainsi des saveurs acides rappelant les gueuzes avec des notes de bois, de pamplemousse ainsi que des saveurs caramel issues des malts qui permettent d'adoucir le tout et d'équilibrer cette bière. De légère notes de fruits harmonisent elles aussi le tout. Température de service conseillée entre 8 et 12°.